Det är ju praktiskt att ha färdig fixat kött liggande i kvar i ZIP påsen i kylen efter helgens orgier.
Men uppvärmningen blir ju helt plötsligt en smula prekär.
Man kan ju inte köra den i Micron och “steka upp det lilla livet” fungerar ju inte heller.
Allt känns ju helt plötsligt som ett helgerån efter att man lagt “timmavis” på att tillaga sitt fantastiska högrev…
Men då har jag testa att värma i vår “Souse Vide” istället försiktigt och resultatet är helt OK…
Dessutom kan man ju passa på att värma såsen eller göra en smaskig Bearnaise samtidigt.
Fantastisk mackapär det där…